Weißer Burgunder & Chardonnay Enselberg: Eine verführerische Cuvée aus dem Kaiserstuhl
Winzergenossenschaft Bischoffingen: Zusammenarbeit für herausragende Weine
Die Winzergenossenschaft Bischoffingen am Kaiserstuhl steht für die Zusammenarbeit engagierter Winzer, die ihr Know-how und ihre Leidenschaft für den Weinbau bündeln, um exzellente Weine zu kreieren. Mit langjähriger Erfahrung und einem gemeinsamen Ziel – der Schaffung von Weinen höchster Qualität – haben sie den Weißer Burgunder & Chardonnay Enselberg geschaffen, der die Essenz des Kaiserstuhls in jedem Tropfen einfängt.
Weißer Burgunder & Chardonnay: Eine harmonische Symbiose
Die Weißer Burgunder & Chardonnay Cuvée vereint das Beste aus zwei außergewöhnlichen Weißweinrebsorten. Die leichten, frischen Noten des Weißburgunders verschmelzen perfekt mit den kräftigen, tropischen Aromen des Chardonnays. Diese harmonische Symbiose ergibt einen trockenen Weißwein, der an frische Bananen, Quitte und Mango erinnert und den Gaumen mit seinem ausgewogenen Geschmacksprofil verwöhnt.
Deutschland, Kaiserstuhl: Die Heimat des Weißer Burgunder & Chardonnay Enselberg
Der Kaiserstuhl, gelegen in der sonnenverwöhnten Weinregion Baden, bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Weißem Burgunder und Chardonnay. Das einzigartige Klima und die vulkanischen Böden dieser Region verleihen den Trauben ihren besonderen Charakter, der sich im Weißer Burgunder & Chardonnay Enselberg widerspiegelt. Genießen Sie einen Weißwein, der die Faszination des Kaiserstuhls in sich trägt.
Der perfekte Begleiter für unvergessliche Genussmomente
Der Weißer Burgunder & Chardonnay Enselberg ist ein vielseitiger Weißwein, der sich hervorragend für verschiedenste Anlässe eignet. Als erfrischender Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder cremigen Pasta-Variationen – dieser trockene Weißwein überzeugt durch seine einzigartige Kombination aus Weißem Burgunder und Chardonnay. Lassen Sie sich von den verführerischen Aromen dieser Cuvée begeistern und genießen Sie unvergessliche Genussmomente.
Details
Herkunft
Inhalt
Allergene: Enthält Sulfite
Furcht
Mild
Fruchtig
Komplexität
leicht
Komplex
Abgang
Elegant
Intensiv
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Wir vom Weinhaus Schmitz verstehen, wie wichtig es ist, genaue und vollständige Allergieinformationen bereitzustellen.
Es ist wichtig zu wissen, dass alle alkoholischen Getränke, einschließlich unserer Weine, Sulfite enthalten. Sulfite sind eine Art Konservierungsmittel, das häufig in der Weinproduktion verwendet wird, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Farbe und den Geschmack des Weines zu bewahren.
Obwohl die meisten Menschen Sulfite ohne Probleme konsumieren können, gibt es einige, die empfindlich oder allergisch darauf reagieren können. Symptome können Kopfschmerzen, Hautausschläge, Magenbeschwerden oder Atemprobleme sein. Wenn Sie eine bekannte Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Sulfiten haben, empfehlen wir Ihnen, vor dem Konsum eines Weines oder eines anderen alkoholischen Getränks Ihren Arzt zu konsultieren.
Bitte überprüfen Sie die Details auf der Produktseite jedes Weines, um sicherzustellen, dass er für Sie geeignet ist. Bei Fragen oder Bedenken stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. Ihre Gesundheit und Zufriedenheit sind uns wichtig, und wir sind hier, um Ihnen bei allen Fragen zur Seite zu stehen.
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Was unsere Kunden sagen
Der Winzer
Die Winzergenossenschaft Bischoffingen, gelegen im malerischen Kaiserstuhl, ist eine Gemeinschaft von engagierten Winzern, die sich der Produktion hochwertiger Weine verschrieben hat. Seit ihrer Gründung im Jahr 1924 bündeln die Mitglieder der Genossenschaft ihre Kräfte, um gemeinsam exzellente Weine zu erschaffen, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Die Zusammenarbeit der Winzer ermöglicht es ihnen, ihr Wissen und ihre Erfahrungen zu teilen und so die Qualität der Weine kontinuierlich zu steigern.
Die Magie des Kaiserstuhls
Der Kaiserstuhl ist eine einzigartige Weinregion in Süddeutschland, geprägt von vulkanischen Böden und einem milden Klima, das den Reben ideale Wachstumsbedingungen bietet. Die Winzergenossenschaft Bischoffingen nutzt diese natürlichen Gegebenheiten, um vielfältige Weine mit Charakter und Ausdruckskraft zu erzeugen. Die Winzer legen großen Wert auf umweltschonende Anbaumethoden, um das fragile Ökosystem des Kaiserstuhls zu bewahren und die nachhaltige Entwicklung der Region zu fördern.
Qualität, die überzeugt
Die Mitglieder der Winzergenossenschaft Bischoffingen sind stolz darauf, mit ihrer gemeinsamen Leidenschaft und ihrem Fachwissen Weine von herausragender Qualität zu kreieren. Das Ergebnis sind Weine, die nicht nur den anspruchsvollen Gaumen begeistern, sondern auch auf nationaler und internationaler Ebene zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben. Dieser Erfolg spiegelt die Hingabe und das Können der Winzer wider und bestätigt ihre Mission, die faszinierende Weinwelt des Kaiserstuhls einem breiten Publikum zugänglich zu machen.
Die Rebsorten
Geschichte und Herkunft
Chardonnay ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Weißweinrebsorten der Welt. Ihren Ursprung hat die Rebsorte in der französischen Region Burgund, wo sie noch heute für einige der renommiertesten Weißweine der Welt verantwortlich ist. Seitdem hat sich Chardonnay in vielen Weinbauregionen auf der ganzen Welt etabliert, darunter Kalifornien, Australien, Südamerika und Südafrika.
Rebcharakteristik
Chardonnay ist eine relativ einfach anzubauende Rebsorte, die sich gut an verschiedene Klima- und Bodenbedingungen anpasst. Sie bevorzugt gemäßigte Klimazonen und gedeiht auf einer Vielzahl von Böden, einschließlich Kalkstein, Ton und Schiefer. Chardonnay-Trauben haben eine dünne Haut und sind anfällig für Botrytis (Grauschimmel), was jedoch auch zur Produktion edelsüßer Weine genutzt werden kann.
Weinstil und Aromen
Chardonnay-Weine sind äußerst vielfältig und können je nach Anbaubedingungen, Weinbereitungstechniken und Reifeprozess unterschiedliche Geschmacksprofile aufweisen. Typische Aromen sind grüner Apfel, Zitrusfrüchte, Ananas, Pfirsich und Melone. Je nach Terroir können auch mineralische Noten und Aromen von nassen Steinen oder Feuerstein auftreten. Chardonnay kann sowohl im Edelstahltank als auch im Eichenfass ausgebaut werden, wobei letzterer dem Wein Vanille-, Butter- und Toastaromen verleiht. Die Säure kann von moderat bis hoch variieren, abhängig von den klimatischen Bedingungen des Anbaugebiets.
Reifepotential und Lagerung
Chardonnay-Weine können sowohl jung genossen werden als auch von einer Reifung profitieren. Während frische, unverholzte Chardonnays in der Regel innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Abfüllung am besten schmecken, können hochwertige, im Eichenfass gereifte Chardonnays mehrere Jahre gelagert werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln. Die Lagerung sollte bei konstanten Temperaturen von 10-13 Grad Celsius und in lichtgeschützter Umgebung erfolgen.
Speiseempfehlungen
Dank ihrer vielfältigen Geschmacksprofile eignen sich Chardonnay-Weine hervorragend als Begleiter zu einer breiten Palette von Speisen. Leichte, frische Chardonnays passen gut zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten, Salaten und Ziegenkäse. Vollere, im Eichenfass gereifte Chardonnays harmonieren hervorragend mit reichhaltigeren Fischgerichten, Geflügel, Kalbfleisch, Schweinefleisch und cremigen Saucen. Chardonnay-Weine sind auch ausgezeichnete Begleiter zu vegetarischen Gerichten, wie Risotto, Pilzgerichten oder Pasta mit cremigen Saucen.
Fazit
Chardonnay ist eine faszinierende und vielseitige Rebsorte, die sich in einer beeindruckenden Bandbreite an Weinstilen präsentiert. Von frischen, unverholzten Weinen bis hin zu komplexen, im Eichenfass gereiften Weinen bietet Chardonnay für jeden Geschmack und Anlass den passenden Wein. Ihre Anpassungsfähigkeit und der weltweite Anbau machen sie zu einer der wichtigsten und einflussreichsten Rebsorten in der Weinwelt. Weinliebhaber, die die Vielfalt der Chardonnay-Weine erkunden möchten, werden auf ihrem Weg eine reiche und spannende Geschmackswelt entdecken.
Geschichte und Herkunft
Der Weißburgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine klassische Weißweinrebsorte mit Ursprüngen in der französischen Region Burgund. Inzwischen hat sich der Weißburgunder jedoch in vielen Ländern etabliert, insbesondere in Deutschland, wo er sich großer Beliebtheit erfreut und als eine der klassischen Rebsorten des Landes gilt. Weitere bedeutende Anbaugebiete finden sich in Österreich, Italien und dem Elsass in Frankreich.
Rebcharakteristik
Der Weißburgunder ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die gut durchlässige Böden und ein kühles bis gemäßigtes Klima bevorzugt. Die Trauben sind klein bis mittelgroß und haben eine grünlich-gelbe Farbe. Die Rebsorte ist empfindlich gegenüber Pilzkrankheiten und erfordert sorgfältige Pflege im Weinberg.
Weinstil und Aromen
Weißburgunder-Weine sind bekannt für ihre Eleganz, Frische und vielfältigen Geschmacksprofile. Typische Aromen sind grüne Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte, Melone und florale Noten. Die Säure der Weine variiert von moderat bis hoch, abhängig von den klimatischen Bedingungen des Anbaugebiets. Der Körper der Weine ist meist mittelschwer, und sie können sowohl im Edelstahltank als auch im Eichenfass ausgebaut werden, wodurch weitere Komplexität und Tiefe entstehen.
Reifepotential und Lagerung
Obwohl viele Weißburgunder-Weine für den frühen Genuss bestimmt sind, können einige hochwertige Weine von einer Reifung profitieren und dabei zusätzliche Komplexität entwickeln. Die Lagerung sollte bei konstanten Temperaturen von 10-13 Grad Celsius und in lichtgeschützter Umgebung erfolgen. Im Allgemeinen zeigen Weißburgunder-Weine ihr bestes Trinkfenster innerhalb von zwei bis fünf Jahren nach der Abfüllung.
Speiseempfehlungen
Dank ihrer Frische und Vielseitigkeit eignen sich Weißburgunder-Weine hervorragend als Begleiter zu einer breiten Palette von Speisen. Sie passen gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Schweinefleisch, Kalbfleisch und milden Käsesorten. Darüber hinaus harmonieren sie ausgezeichnet mit vegetarischen Gerichten wie Risotto, Gemüseaufläufen oder Salaten. Die Weine können auch als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen serviert werden.
Fazit
Der Weißburgunder, international als Pinot Blanc bekannt, ist eine elegante und vielseitige Weißweinrebsorte, die besonders in Deutschland geschätzt wird. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische, mittelschweren Körper und angenehme Säure aus und bieten ein ansprechendes Geschmacksprofil, das gut zu einer Vielzahl von Speisen passt. Die verschiedenen Anbauregionen und Stile des Weißburgunders ermöglichen eine spannende Entdeckungsreise für Weinliebhaber, die sich für elegante und vielseitige Weißweine interessieren. Ob als Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder zu anspruchsvolleren Gerichten – der Weißburgunder ist stets eine Bereicherung für jeden Anlass und jeden Weinkeller.
