La Fuente: Eine verführerische Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Tempranillo
Nekeas: Traditionelle Winzerkunst aus Spaniens geschätzter Weinregion
Das Weingut Nekeas, gelegen in Spaniens berühmter Weinregion, ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität und die Verwendung traditioneller Methoden in Verbindung mit modernster Technologie. Nekeas erzeugt Weine, die den einzigartigen Charakter und die Vielfalt der spanischen Weinlandschaft verkörpern. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und Hingabe zur Kunst des Weinbaus ist Nekeas ein leuchtendes Beispiel für handwerkliches Können und kompromisslose Qualität.
La Fuente: Eine harmonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Tempranillo
La Fuente ist eine meisterhaft komponierte Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Tempranillo. Diese trockene Rotwein-Cuvée präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und verströmt ein verführerisches Bukett reifer dunkler Beeren, dunkler Kirschen und Blaubeeren, gepaart mit feinen Vanille- und Würznuancen. Der 12-monatige Ausbau im Barrique verleiht dem Wein seine Komplexität und Eleganz. Am Gaumen zeigt sich La Fuente kraftvoll und vollmundig, mit guter Substanz und samtigen Tanninen, die in einen fein fruchtigen Abgang übergehen.
Der perfekte Begleiter für unvergessliche Genussmomente
La Fuente ist der ideale Wein, um gemeinsame Momente mit Freunden und Familie zu feiern oder besondere Anlässe zu unvergesslichen Erlebnissen werden zu lassen. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, wie Rinderbraten, Lamm oder Wild, ebenso wie zu herzhaften Käseplatten und aromatischen Pasta- und Risottogerichten. La Fuente fügt sich harmonisch in die kulinarische Szenerie ein und schafft unverwechselbare Geschmackserlebnisse, an die man sich noch lange erinnert.
Details
Herkunft
Inhalt
Allergene: Enthält Sulfite
Furcht
Mild
Fruchtig
Komplexität
leicht
Komplex
Abgang
Elegant
Intensiv
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Wir vom Weinhaus Schmitz verstehen, wie wichtig es ist, genaue und vollständige Allergieinformationen bereitzustellen.
Es ist wichtig zu wissen, dass alle alkoholischen Getränke, einschließlich unserer Weine, Sulfite enthalten. Sulfite sind eine Art Konservierungsmittel, das häufig in der Weinproduktion verwendet wird, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Farbe und den Geschmack des Weines zu bewahren.
Obwohl die meisten Menschen Sulfite ohne Probleme konsumieren können, gibt es einige, die empfindlich oder allergisch darauf reagieren können. Symptome können Kopfschmerzen, Hautausschläge, Magenbeschwerden oder Atemprobleme sein. Wenn Sie eine bekannte Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Sulfiten haben, empfehlen wir Ihnen, vor dem Konsum eines Weines oder eines anderen alkoholischen Getränks Ihren Arzt zu konsultieren.
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Was unsere Kunden sagen
Der Winzer
Nekeas ist ein renommiertes Weingut in der nordspanischen Region Navarra, das sich durch seine vielfältigen und ausdrucksstarken Weine einen Namen gemacht hat. Mit einer Mischung aus traditionellen Rebsorten und modernen Weinbaumethoden erzeugt Nekeas Weine, die das Beste aus der einzigartigen Landschaft und dem Klima der Region herausholen. Die Philosophie von Nekeas basiert auf dem Respekt vor der Natur und der Umgebung, sowie der Leidenschaft für die Erzeugung von authentischen und hochwertigen Weinen.
Ein Weingut, das auf Nachhaltigkeit und Innovation setzt
Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken sind zentrale Werte des Weinguts Nekeas. Durch den Einsatz von ressourcenschonenden Technologien und ökologisch verantwortungsvollen Anbaumethoden trägt das Weingut dazu bei, die natürliche Schönheit der Region Navarra zu bewahren und die Umweltbelastung zu minimieren. Die Kombination aus traditionellem Wissen und Innovation ermöglicht es Nekeas, Weine von herausragender Qualität und Charakter zu erzeugen, die das Terroir der Region optimal zur Geltung bringen.
Weine, die Emotionen wecken und verbinden
Die Weine von Nekeas sind das Ergebnis einer harmonischen Verbindung von Tradition, Innovation und Leidenschaft. Sie spiegeln die Vielfalt der Region Navarra wider und erzählen Geschichten von der Liebe zur Natur, zur Kultur und zur Kunst des Weinbaus. Jeder Schluck Nekeas-Wein ist eine Einladung, die spanische Weinkultur zu entdecken und die Emotionen, die sie hervorruft, zu teilen. Genießer und Weinkenner werden gleichermaßen von der Qualität und der Authentizität der Nekeas-Weine begeistert sein.
Die Rebsorten
Geschichte und Herkunft
Der Tempranillo, eine der prominentesten spanischen Rebsorten, hat seine Wurzeln auf der Iberischen Halbinsel. Der Name leitet sich vom spanischen Wort “temprano” ab, was “früh” bedeutet – eine Anspielung auf die frühe Reife der Trauben. Die Ursprünge der Rebsorte reichen bis ins Mittelalter zurück, als sie bereits in Nordspanien angebaut wurde. Heute ist der Tempranillo die Hauptrebsorte in den spanischen Weinbauregionen Rioja und Ribera del Duero und findet auch in Portugal und anderen Ländern Beachtung.
Rebcharakteristik
Der Tempranillo ist eine robuste und anpassungsfähige Rebsorte, die in verschiedenen Klima- und Bodenbedingungen gedeiht. Sie bevorzugt jedoch trockene, kalkhaltige Böden und ein kontinentales Klima. Die Trauben sind mittelgroß, schwarzblau gefärbt und haben eine dicke Beerenhaut, die ihnen eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge verleiht.
Weinstil und Aromen
Tempranillo-Weine zeichnen sich durch eine tiefe, rubinrote Farbe und Aromen von roten und schwarzen Früchten, wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, aus. Ergänzt werden diese durch Noten von Leder, Tabak, Vanille und Gewürzen, insbesondere wenn der Wein in Eichenfässern ausgebaut wurde. Die Weine besitzen eine mittlere bis hohe Tanninstruktur, eine moderate Säure und einen mittleren bis vollen Körper.
Reifepotential und Lagerung
Tempranillo-Weine können sowohl jung als auch gereift genossen werden. Während sie in ihrer Jugend fruchtig und zugänglich sind, entwickeln sie mit der Reife an Komplexität und Tiefe. Hochwertige Tempranillo-Weine können mehrere Jahrzehnte altern und dabei ihre Eleganz und Charakteristik erhalten. Die Lagerung sollte bei konstanten Temperaturen von 12-16 Grad Celsius und in lichtgeschützter Umgebung erfolgen.
Speiseempfehlungen
Der Tempranillo ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert mit einer Vielzahl von Gerichten. Typische Paarungen umfassen Spanferkel, Lamm, Rind, Wild, Schmorgerichte und kräftige Eintöpfe. Der Wein passt auch gut zu gereiftem Käse, Wurstwaren und mediterranen Gemüsegerichten. Dank seiner Struktur und Aromenvielfalt bietet der Tempranillo ein ausgeglichenes Geschmackserlebnis, das die kulinarischen Traditionen Spaniens widerspiegelt.
Fazit
Der Tempranillo ist eine prägende und charakterstarke Rebsorte, die das Herz der spanischen Weinkultur bildet. Dank seiner Anpassungsfähigkeit und Robustheit erzeugt der Tempranillo Weine von hervorragender Qualität mit einer ausgewogenen Balance aus Frucht, Tanninen und Säure. Ob jung oder gereift, ob solo oder als Begleiter zu traditionellen spanischen Gerichten – der Tempranillo ist ein wahres Juwel der Weinwelt und ein Muss für jeden Liebhaber von spanischen Weinen.
Geschichte und Herkunft
Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rotweinrebsorten der Welt. Sie hat ihren Ursprung im Bordeaux-Gebiet in Frankreich und ist heute in fast allen Weinbauregionen der Welt zu finden. Cabernet Sauvignon ist bekannt für ihre kraftvollen, strukturierten Weine, die oft ein hohes Alterungspotenzial aufweisen.
Rebcharakteristik
Cabernet Sauvignon ist eine spät reifende Rebsorte, die warme Klimabedingungen bevorzugt. Sie ist anpassungsfähig an unterschiedliche Bodenarten, wobei die besten Ergebnisse auf gut drainierten, kiesigen oder lehmigen Böden erzielt werden. Die Trauben sind klein bis mittelgroß und haben eine dicke Schale, die reich an Farb- und Tanninstoffen ist. Cabernet Sauvignon ist resistent gegen viele Krankheiten, kann jedoch anfällig für einige Pilzkrankheiten sein, insbesondere in feuchten Klimazonen.
Weinstil und Aromen
Cabernet Sauvignon-Weine sind bekannt für ihre kräftigen Aromen, reife Fruchtigkeit und markante Tannine. Typische Fruchtaromen sind schwarze Johannisbeere, Pflaume, Kirsche und Brombeere. Weitere charakteristische Aromen sind grüne Paprika, Eukalyptus, Zeder, Tabak und erdige Noten. Cabernet Sauvignon-Weine haben eine hohe Säure und kräftige Tannine, die ihnen Struktur und Alterungspotenzial verleihen. Sie werden häufig in Eichenfässern ausgebaut, was zusätzliche Aromen von Vanille, Rauch und Gewürzen hinzufügt.
Reifepotential und Lagerung
Hochwertige Cabernet Sauvignon-Weine können von einer längeren Reifung profitieren, die ihre Komplexität und Tiefe verbessert. Die Lagerung sollte bei konstanten Temperaturen von 12-15 Grad Celsius und in lichtgeschützter Umgebung erfolgen. Im Allgemeinen zeigen Cabernet Sauvignon-Weine ihr bestes Trinkfenster innerhalb von fünf bis zwanzig Jahren nach der Abfüllung, wobei einige Weine sogar noch länger gelagert werden können.
Speiseempfehlungen
Dank ihrer kräftigen Struktur und reifen Aromen sind Cabernet Sauvignon-Weine vielseitige Essensbegleiter, die gut zu einer Vielzahl von Gerichten passen. Sie harmonieren besonders gut mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild, Lamm, kräftigen Eintöpfen, gereiftem Käse und herzhaften Gerichten. Cabernet Sauvignon-Weine eignen sich auch hervorragend als Begleiter zu würzigen Speisen wie gegrilltem Paprika oder harissa-marinierten Gerichten. Für vegetarische Optionen passen Cabernet Sauvignon-Weine gut zu herzhaften Gemüsegerichten, Pilzen, Linsen und Bohnen.
Fazit
Cabernet Sauvignon ist eine beeindruckende Rotweinrebsorte, die weltweit für ihre kraftvollen, tanninreichen Weine und ihr hohes Alterungspotenzial geschätzt wird. Diese Rebsorte erzeugt Weine mit einem breiten Spektrum an Aromen und Geschmacksprofilen, die gut zu einer Vielzahl von Speisen passen. Die Entdeckung der verschiedenen Stile und regionalen Besonderheiten des Cabernet Sauvignon kann eine lohnende Erfahrung für Weinliebhaber sein, die sich für die Vielfalt dieser Rebsorte interessieren. Ob als Begleiter zu einem herzhaften Abendessen oder als Solist für besondere Anlässe – Cabernet Sauvignon-Weine sind immer eine Bereicherung für jeden Weinkeller und jeden Gaumen.
