Grauer Burgunder Enselberg – Eleganz und Aromenreichtum aus Deutschland
Der Grauer Burgunder Enselberg ist ein trockener Weißwein, der sich durch seine Eleganz, Aromatik und langanhaltenden Duft exotischer Früchte auszeichnet. Seine harmonisch eingebundene Säure macht diesen Grauburgunder Kabinett zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.Winzergenossenschaft Bischoffingen – Tradition und Qualität
Die Winzergenossenschaft Bischoffingen ist bekannt für ihre erstklassigen Weine aus der Region Baden. Die Kombination aus Tradition, handwerklichem Können und modernen Anbaumethoden ermöglicht es, aus den edlen Trauben höchste Qualität zu gewinnen.Die Region Baden – Heimat des Grauburgunders
Die Weinregion Baden im Südwesten Deutschlands bietet ideale Bedingungen für den Anbau des Grauburgunders. Das milde Klima und die vielfältigen Böden sorgen dafür, dass die Trauben ihr volles Aromenpotenzial entfalten können und so die charakteristischen Eigenschaften des Grauburgunders zur Geltung kommen.Ein vielseitiger Begleiter für feine Speisen
Der Grauer Burgunder Enselberg passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, wie etwa Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Geflügel und Pilzgerichten. Seine harmonische Säurestruktur und der intensive Duft exotischer Früchte bereichern jedes kulinarische Erlebnis.Details
Herkunft
Inhalt
Allergene: Enthält Sulfite
Furcht
Mild
Fruchtig
Komplexität
leicht
Komplex
Abgang
Elegant
Intensiv
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Wir vom Weinhaus Schmitz verstehen, wie wichtig es ist, genaue und vollständige Allergieinformationen bereitzustellen.
Es ist wichtig zu wissen, dass alle alkoholischen Getränke, einschließlich unserer Weine, Sulfite enthalten. Sulfite sind eine Art Konservierungsmittel, das häufig in der Weinproduktion verwendet wird, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Farbe und den Geschmack des Weines zu bewahren.
Obwohl die meisten Menschen Sulfite ohne Probleme konsumieren können, gibt es einige, die empfindlich oder allergisch darauf reagieren können. Symptome können Kopfschmerzen, Hautausschläge, Magenbeschwerden oder Atemprobleme sein. Wenn Sie eine bekannte Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Sulfiten haben, empfehlen wir Ihnen, vor dem Konsum eines Weines oder eines anderen alkoholischen Getränks Ihren Arzt zu konsultieren.
Bitte überprüfen Sie die Details auf der Produktseite jedes Weines, um sicherzustellen, dass er für Sie geeignet ist. Bei Fragen oder Bedenken stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. Ihre Gesundheit und Zufriedenheit sind uns wichtig, und wir sind hier, um Ihnen bei allen Fragen zur Seite zu stehen.
Wir vom Weinhaus Schmitz legen großen Wert auf den Kontakt zu unseren Kunden. Ob Sie Fragen zu unseren Produkten haben, Hilfe bei Ihrer Bestellung benötigen oder einfach nur ein Feedback geben möchten, wir sind immer für Sie da.
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Ihre Zufriedenheit ist uns sehr wichtig, und wir sind immer bereit, Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren – wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören!
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Was unsere Kunden sagen
Der Winzer
Die Winzergenossenschaft Bischoffingen, gelegen im malerischen Kaiserstuhl, ist eine Gemeinschaft von engagierten Winzern, die sich der Produktion hochwertiger Weine verschrieben hat. Seit ihrer Gründung im Jahr 1924 bündeln die Mitglieder der Genossenschaft ihre Kräfte, um gemeinsam exzellente Weine zu erschaffen, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Die Zusammenarbeit der Winzer ermöglicht es ihnen, ihr Wissen und ihre Erfahrungen zu teilen und so die Qualität der Weine kontinuierlich zu steigern.
Die Magie des Kaiserstuhls
Der Kaiserstuhl ist eine einzigartige Weinregion in Süddeutschland, geprägt von vulkanischen Böden und einem milden Klima, das den Reben ideale Wachstumsbedingungen bietet. Die Winzergenossenschaft Bischoffingen nutzt diese natürlichen Gegebenheiten, um vielfältige Weine mit Charakter und Ausdruckskraft zu erzeugen. Die Winzer legen großen Wert auf umweltschonende Anbaumethoden, um das fragile Ökosystem des Kaiserstuhls zu bewahren und die nachhaltige Entwicklung der Region zu fördern.
Qualität, die überzeugt
Die Mitglieder der Winzergenossenschaft Bischoffingen sind stolz darauf, mit ihrer gemeinsamen Leidenschaft und ihrem Fachwissen Weine von herausragender Qualität zu kreieren. Das Ergebnis sind Weine, die nicht nur den anspruchsvollen Gaumen begeistern, sondern auch auf nationaler und internationaler Ebene zahlreiche Auszeichnungen erhalten haben. Dieser Erfolg spiegelt die Hingabe und das Können der Winzer wider und bestätigt ihre Mission, die faszinierende Weinwelt des Kaiserstuhls einem breiten Publikum zugänglich zu machen.
Die Rebsorten
Geschichte und Herkunft
Der Grauburgunder, international als Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt, ist eine hoch geschätzte weiße Rebsorte, die aus einer Mutation des Spätburgunders (Pinot Noir) entstanden ist. Die ersten Aufzeichnungen über den Anbau des Grauburgunders stammen aus dem 14. Jahrhundert im Burgund, Frankreich. Heute ist die Rebsorte in vielen Ländern verbreitet, darunter Deutschland, Italien, Österreich, Frankreich, USA und Neuseeland.
Rebcharakteristik
Der Grauburgunder ist eine anspruchslose Rebsorte, die sich an unterschiedliche Klima- und Bodenbedingungen anpassen kann. Die Rebe bevorzugt kühleres Klima und gut durchlässige Böden. Die Trauben sind mittelgroß, leicht rötlich-grau gefärbt und haben eine dünne Beerenhaut. Durch ihre hohe natürliche Zuckerkonzentration können Grauburgunder-Weine sowohl trocken als auch restsüß ausgebaut werden.
Weinstil und Aromen
Grauburgunder-Weine sind in einer Vielzahl von Stilrichtungen erhältlich, von leicht und frisch bis hin zu vollmundig und würzig. Die Farbe des Weins variiert von blassgelb bis goldgelb, manchmal mit einem leichten Rosé-Schimmer. Typische Aromen sind Birne, Apfel, Quitte, Zitrusfrüchte und Honig, ergänzt durch Noten von Nüssen, Rauch und mineralischen Anklängen. Die Weine haben meist eine moderate Säure und einen kräftigen Körper.
Reifepotential und Lagerung
Grauburgunder-Weine können sowohl jung als auch gereift genossen werden. Während die meisten Weine in ihrer Jugend fruchtig und erfrischend sind, können hochwertige Grauburgunder mit der Reife an Komplexität gewinnen und eine beeindruckende Tiefe entwickeln. Die Lagerung sollte bei konstanten Temperaturen von 10-12 Grad Celsius und in lichtgeschützter Umgebung erfolgen.
Speiseempfehlungen
Der Grauburgunder ist aufgrund seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksprofilen ein ausgezeichneter Speisenbegleiter. Leichte und frische Grauburgunder passen gut zu Meeresfrüchten, Fisch, hellem Geflügel und Gemüsegerichten, während vollmundige und würzige Weine hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse harmonieren. Auch zu asiatischen Speisen und süß-sauren Gerichten ist der Grauburgunder eine gute Wahl.
Fazit
Der Grauburgunder ist eine vielseitige und ausdrucksstarke Rebsorte, die sowohl bei Weinliebhabern als auch Winzern aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit und Geschmacksfülle geschätzt wird. Die Weine bieten eine beeindruckende Bandbreite an Aromen und Stilen, die von frisch und leicht bis hin zu würzig und vollmundig reichen. Ob als Aperitif, zu leichten oder kräftigen Speisen – der Grauburgunder bietet eine facettenreiche Geschmackserfahrung und ist ein fester Bestandteil jeder gut sortierten Weinsammlung.
