BBQ Wine von Carlo Scala: Der perfekte Begleiter für Ihre Grillabende
Carlo Scala: Authentische Weinkunst aus der wundervollen Weinregion
Der renommierte Winzer Carlo Scala ist für seine erstklassigen Weine bekannt, die das Terroir und die Leidenschaft für hochwertige, authentische Weine widerspiegeln. In der wundervollen Weinregion entstehen Weine, die sowohl traditionelle Werte als auch moderne Techniken miteinander verbinden und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.BBQ Wine von Carlo Scala: Eine harmonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Primitivo
Der BBQ Wine von Carlo Scala ist ein exzellenter trockener Rotwein, der aus einer ausgewogenen Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Primitivo kreiert wurde. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich mit einer fruchtbetonten Nase, die Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Minze, Rosmarin, Pfeffer, Paprikapulver, Veilchen und Weissdorn vereint. Am Gaumen überzeugt er durch seine fleischige, samtige Textur, seinen feinen Saft, die zarte Würze, die dichte Frucht, seine Süffigkeit und seinen Charme. Der lange Nachhall rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Der ideale Wein für unvergessliche Grillabende und gesellige Zusammenkünfte
Der BBQ Wine von Carlo Scala ist der perfekte Wein, um Ihre Grillabende und geselligen Zusammenkünfte mit Freunden und Familie kulinarisch zu bereichern. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Würstchen, mariniertem Gemüse und herzhaften Käsesorten. Dieser vielseitige Wein ist der ideale Begleiter für unvergessliche Momente und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das alle Ihre Sinne berührt.Details
Herkunft
Inhalt
Allergene: Enthält Sulfite
Furcht
Mild
Fruchtig
Komplexität
leicht
Komplex
Abgang
Elegant
Intensiv
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Wir vom Weinhaus Schmitz verstehen, wie wichtig es ist, genaue und vollständige Allergieinformationen bereitzustellen.
Es ist wichtig zu wissen, dass alle alkoholischen Getränke, einschließlich unserer Weine, Sulfite enthalten. Sulfite sind eine Art Konservierungsmittel, das häufig in der Weinproduktion verwendet wird, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Farbe und den Geschmack des Weines zu bewahren.
Obwohl die meisten Menschen Sulfite ohne Probleme konsumieren können, gibt es einige, die empfindlich oder allergisch darauf reagieren können. Symptome können Kopfschmerzen, Hautausschläge, Magenbeschwerden oder Atemprobleme sein. Wenn Sie eine bekannte Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Sulfiten haben, empfehlen wir Ihnen, vor dem Konsum eines Weines oder eines anderen alkoholischen Getränks Ihren Arzt zu konsultieren.
Bitte überprüfen Sie die Details auf der Produktseite jedes Weines, um sicherzustellen, dass er für Sie geeignet ist. Bei Fragen oder Bedenken stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. Ihre Gesundheit und Zufriedenheit sind uns wichtig, und wir sind hier, um Ihnen bei allen Fragen zur Seite zu stehen.
Wir vom Weinhaus Schmitz legen großen Wert auf den Kontakt zu unseren Kunden. Ob Sie Fragen zu unseren Produkten haben, Hilfe bei Ihrer Bestellung benötigen oder einfach nur ein Feedback geben möchten, wir sind immer für Sie da.
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Was unsere Kunden sagen
Der Winzer
Die Rebsorten
Geschichte und Herkunft
Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rotweinrebsorten der Welt. Sie hat ihren Ursprung im Bordeaux-Gebiet in Frankreich und ist heute in fast allen Weinbauregionen der Welt zu finden. Cabernet Sauvignon ist bekannt für ihre kraftvollen, strukturierten Weine, die oft ein hohes Alterungspotenzial aufweisen.
Rebcharakteristik
Cabernet Sauvignon ist eine spät reifende Rebsorte, die warme Klimabedingungen bevorzugt. Sie ist anpassungsfähig an unterschiedliche Bodenarten, wobei die besten Ergebnisse auf gut drainierten, kiesigen oder lehmigen Böden erzielt werden. Die Trauben sind klein bis mittelgroß und haben eine dicke Schale, die reich an Farb- und Tanninstoffen ist. Cabernet Sauvignon ist resistent gegen viele Krankheiten, kann jedoch anfällig für einige Pilzkrankheiten sein, insbesondere in feuchten Klimazonen.
Weinstil und Aromen
Cabernet Sauvignon-Weine sind bekannt für ihre kräftigen Aromen, reife Fruchtigkeit und markante Tannine. Typische Fruchtaromen sind schwarze Johannisbeere, Pflaume, Kirsche und Brombeere. Weitere charakteristische Aromen sind grüne Paprika, Eukalyptus, Zeder, Tabak und erdige Noten. Cabernet Sauvignon-Weine haben eine hohe Säure und kräftige Tannine, die ihnen Struktur und Alterungspotenzial verleihen. Sie werden häufig in Eichenfässern ausgebaut, was zusätzliche Aromen von Vanille, Rauch und Gewürzen hinzufügt.
Reifepotential und Lagerung
Hochwertige Cabernet Sauvignon-Weine können von einer längeren Reifung profitieren, die ihre Komplexität und Tiefe verbessert. Die Lagerung sollte bei konstanten Temperaturen von 12-15 Grad Celsius und in lichtgeschützter Umgebung erfolgen. Im Allgemeinen zeigen Cabernet Sauvignon-Weine ihr bestes Trinkfenster innerhalb von fünf bis zwanzig Jahren nach der Abfüllung, wobei einige Weine sogar noch länger gelagert werden können.
Speiseempfehlungen
Dank ihrer kräftigen Struktur und reifen Aromen sind Cabernet Sauvignon-Weine vielseitige Essensbegleiter, die gut zu einer Vielzahl von Gerichten passen. Sie harmonieren besonders gut mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild, Lamm, kräftigen Eintöpfen, gereiftem Käse und herzhaften Gerichten. Cabernet Sauvignon-Weine eignen sich auch hervorragend als Begleiter zu würzigen Speisen wie gegrilltem Paprika oder harissa-marinierten Gerichten. Für vegetarische Optionen passen Cabernet Sauvignon-Weine gut zu herzhaften Gemüsegerichten, Pilzen, Linsen und Bohnen.
Fazit
Cabernet Sauvignon ist eine beeindruckende Rotweinrebsorte, die weltweit für ihre kraftvollen, tanninreichen Weine und ihr hohes Alterungspotenzial geschätzt wird. Diese Rebsorte erzeugt Weine mit einem breiten Spektrum an Aromen und Geschmacksprofilen, die gut zu einer Vielzahl von Speisen passen. Die Entdeckung der verschiedenen Stile und regionalen Besonderheiten des Cabernet Sauvignon kann eine lohnende Erfahrung für Weinliebhaber sein, die sich für die Vielfalt dieser Rebsorte interessieren. Ob als Begleiter zu einem herzhaften Abendessen oder als Solist für besondere Anlässe – Cabernet Sauvignon-Weine sind immer eine Bereicherung für jeden Weinkeller und jeden Gaumen.
Primitivo ist eine rote Rebsorte, die ihren Ursprung in Italien hat und vor allem in der südlichen Region Apulien angebaut wird. Die Traube ist auch unter dem Namen Zinfandel bekannt, der in den Vereinigten Staaten von Amerika weit verbreitet ist. Die Primitivo-Traube produziert kraftvolle, vollmundige Rotweine mit hohen Tanninen und Alkoholgehalt. Sie zeichnen sich durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und manchmal auch süßen Noten aus.
Primitivo: Herkunft und Verbreitung
Die Ursprünge der Primitivo-Traube reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als sie erstmals in Apulien, Italien, entdeckt wurde. Es wird angenommen, dass die Traube aus Kroatien stammt und über den Balkan nach Italien gelangte. DNA-Analysen haben gezeigt, dass Primitivo identisch ist mit der amerikanischen Zinfandel-Traube und der kroatischen Crljenak Kaštelanski-Traube. Die Primitivo-Traube ist heute vor allem in Apulien verbreitet, insbesondere in den Regionen Manduria und Gioia del Colle. In den USA ist sie als Zinfandel bekannt und wird hauptsächlich in Kalifornien angebaut.
Weinbau und Klima
Primitivo ist eine Traube, die warme Klimazonen bevorzugt und in Regionen gedeiht, in denen es genug Sonnenschein gibt, um ihre Zuckergehalte zu erhöhen. Die Traube reift früh, daher der Name “Primitivo”, der auf das italienische Wort für “früh” (primo) zurückgeht. Die Rebsorte ist anfällig für Botrytis und Schädlinge, daher ist eine sorgfältige Bewirtschaftung erforderlich, um gesunde und hochwertige Trauben zu gewährleisten.
Weinstile und Aromen
Primitivo-Weine sind oft kraftvoll und intensiv, mit Aromen von dunklen Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren. Sie können auch Noten von Schokolade, Gewürzen und Tabak aufweisen. Die Weine sind oft reich an Tanninen und Alkohol, was ihnen einen vollen Körper verleiht. Primitivo kann sowohl als sortenreiner Wein als auch in Verschnitten mit anderen Rebsorten wie Negroamaro, Malvasia Nera und Aglianico verwendet werden. Die Reifung in Eichenfässern kann zusätzliche Aromen von Vanille, geröstetem Holz und Rauch hinzufügen.
Speiseempfehlungen
Dank ihrer kraftvollen Struktur und intensiven Aromen passen Primitivo-Weine gut zu kräftigen und würzigen Speisen. Sie eignen sich hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wild, reichhaltigen Pastagerichten und kräftigen Käsesorten. Die würzigen Noten im Wein harmonieren gut mit mediterranen Gewürzen und Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Oregano.
Lagerung und Alterungspotenzial
Einige Primitivo-Weine können von einer mittelfristigen Lagerung profitieren, bei der sie zusätzliche Komplexität und Tiefe entwickeln. Vor allem hochwertige Primitivo-Weine aus renommierten Weinbauregionen wie Manduria und Gioia del Colle können von einer Lagerung von 5 bis 10 Jahren profitieren. Dennoch sind viele Primitivo-Weine auch in ihrer Jugend sehr zugänglich und können jung getrunken werden, um ihre fruchtige Intensität und Frische zu genießen. Bei richtiger Lagerung sollten Primitivo-Weine in einem kühlen, dunklen Raum bei konstanter Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden.
Zusammenfassung
Die Primitivo-Rebsorte, auch als Zinfandel bekannt, ist eine rote Traube, die in Italien und den Vereinigten Staaten von Amerika weit verbreitet ist. Die Rebsorte gedeiht in warmen Klimazonen und ergibt kraftvolle, vollmundige Rotweine mit reichen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Primitivo-Weine passen gut zu kräftigen und würzigen Speisen und können von einer mittelfristigen Lagerung profitieren. Ob jung oder gereift, ein Glas Primitivo bietet ein intensives, fruchtiges Geschmackserlebnis für Weinliebhaber, die kräftige Rotweine schätzen.
