Verführerischer Azzurra Rosso IGT: Eine italienische Geschmacksexplosion
Tauchen Sie ein in die Welt des Azzurra Rosso IGT, eines trockenen Rotweins, der mit seiner Komplexität, Intensität und Eleganz begeistert. Entdecken Sie die Faszination dieses italienischen Schatzes aus Apulien, der Ihren Gaumen auf eine unvergessliche Reise der Sinne entführt.
Winzer: Tombacco – Die Meister des italienischen Weins
Das Weingut Tombacco ist bekannt für seine Leidenschaft für hochwertige Weine und die tiefe Verbundenheit zur italienischen Weintradition. In der malerischen Region Apulien gelegen, verbindet Tombacco jahrhundertealte Techniken mit modernsten Anbaumethoden, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und unverwechselbarem Charakter zu kreieren.
Rebsorten: Primitivo und Negroamaro – Eine harmonische Kombination
Der Azzurra Rosso IGT ist eine meisterhafte Cuvée aus den Rebsorten Primitivo und Negroamaro. Die beiden Rebsorten ergänzen sich hervorragend und schaffen ein harmonisches Zusammenspiel aus Aromen, Struktur und Tiefe. Der Primitivo verleiht dem Wein eine fruchtige Süße, während der Negroamaro für Fülle, Würze und eine feine Säurestruktur sorgt.
Italienische Schönheit: Apulien, die Heimat des Azzurra Rosso IGT
Apulien, die Heimat des Azzurra Rosso IGT, ist eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens. Geprägt von einer atemberaubenden Landschaft, reichlich Sonnenschein und fruchtbaren Böden, bietet Apulien ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigen Trauben. Diese Region ist bekannt für ihre vielfältige Weinproduktion und die Schaffung einzigartiger, charaktervoller Weine, die die Essenz Italiens in jedem Tropfen einfangen.
Ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt
Der Azzurra Rosso IGT präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit feinen Granattönen. Das Bouquet ist komplex und verführerisch, mit Aromen von Brombeeren, reifen piemontesischen Kirschen, Rosmarin und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Geschmacksvielfalt: vollmundige, fruchtige Noten von dunklen Früchten, Sauerkirsche und Brombeere treffen auf würzige Akzente, die dem Wein eine besondere Tiefe verleihen. Dank der Barrique-Reifung erscheint der Azzurra Rosso zunächst robust, umhüllt jedoch gleichzeitig den Gaumen mit einer wohltuenden Wärme, die seinen 16 % Alkoholgehalt sanft untermalt. Der Nachklang ist lang anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck, der zum weiteren Genuss einlädt.
Perfekte Harmonie: Azzurra Rosso IGT und seine kulinarischen Partner
Der Azzurra Rosso IGT ist ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend für verschiedene kulinarische Anlässe eignet. Seine fruchtige Eleganz und würzige Tiefe machen ihn zum perfekten Begleiter für herzhafte Gerichte wie geschmorte Lammkeule, Wildragout oder Ossobuco. Auch zu kräftigen Käsesorten, wie Pecorino oder Gorgonzola, entfaltet der Azzurra Rosso seine volle Aromenvielfalt und schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis. Und natürlich ist dieser verführerische Rotwein auch solo ein wahrer Genuss, etwa bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder als krönender Abschluss eines gelungenen Dinners.
Erleben Sie die Faszination des Azzurra Rosso IGT
Lassen Sie sich von der einzigartigen Geschmackswelt des Azzurra Rosso IGT begeistern und entdecken Sie die unverwechselbare Verbindung von Frucht, Würze und Eleganz, die diesen italienischen Rotwein auszeichnet. Genießen Sie die Leidenschaft und das handwerkliche Können, die in jedem Tropfen dieses Weins stecken, und teilen Sie die Freude an einem außergewöhnlichen Wein, der die Schönheit Italiens und die Leidenschaft seiner Winzer in sich trägt. Gönnen Sie sich ein Glas Azzurra Rosso IGT und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des italienischen Weingenusses.
Details
Herkunft
Inhalt
Allergene: Enthält Sulfite
Furcht
Mild
Fruchtig
Komplexität
leicht
Komplex
Abgang
Elegant
Intensiv
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Der Winzer
Die Rebsorten
Primitivo ist eine rote Rebsorte, die ihren Ursprung in Italien hat und vor allem in der südlichen Region Apulien angebaut wird. Die Traube ist auch unter dem Namen Zinfandel bekannt, der in den Vereinigten Staaten von Amerika weit verbreitet ist. Die Primitivo-Traube produziert kraftvolle, vollmundige Rotweine mit hohen Tanninen und Alkoholgehalt. Sie zeichnen sich durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und manchmal auch süßen Noten aus.
Primitivo: Herkunft und Verbreitung
Die Ursprünge der Primitivo-Traube reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als sie erstmals in Apulien, Italien, entdeckt wurde. Es wird angenommen, dass die Traube aus Kroatien stammt und über den Balkan nach Italien gelangte. DNA-Analysen haben gezeigt, dass Primitivo identisch ist mit der amerikanischen Zinfandel-Traube und der kroatischen Crljenak Kaštelanski-Traube. Die Primitivo-Traube ist heute vor allem in Apulien verbreitet, insbesondere in den Regionen Manduria und Gioia del Colle. In den USA ist sie als Zinfandel bekannt und wird hauptsächlich in Kalifornien angebaut.
Weinbau und Klima
Primitivo ist eine Traube, die warme Klimazonen bevorzugt und in Regionen gedeiht, in denen es genug Sonnenschein gibt, um ihre Zuckergehalte zu erhöhen. Die Traube reift früh, daher der Name “Primitivo”, der auf das italienische Wort für “früh” (primo) zurückgeht. Die Rebsorte ist anfällig für Botrytis und Schädlinge, daher ist eine sorgfältige Bewirtschaftung erforderlich, um gesunde und hochwertige Trauben zu gewährleisten.
Weinstile und Aromen
Primitivo-Weine sind oft kraftvoll und intensiv, mit Aromen von dunklen Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren. Sie können auch Noten von Schokolade, Gewürzen und Tabak aufweisen. Die Weine sind oft reich an Tanninen und Alkohol, was ihnen einen vollen Körper verleiht. Primitivo kann sowohl als sortenreiner Wein als auch in Verschnitten mit anderen Rebsorten wie Negroamaro, Malvasia Nera und Aglianico verwendet werden. Die Reifung in Eichenfässern kann zusätzliche Aromen von Vanille, geröstetem Holz und Rauch hinzufügen.
Speiseempfehlungen
Dank ihrer kraftvollen Struktur und intensiven Aromen passen Primitivo-Weine gut zu kräftigen und würzigen Speisen. Sie eignen sich hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wild, reichhaltigen Pastagerichten und kräftigen Käsesorten. Die würzigen Noten im Wein harmonieren gut mit mediterranen Gewürzen und Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Oregano.
Lagerung und Alterungspotenzial
Einige Primitivo-Weine können von einer mittelfristigen Lagerung profitieren, bei der sie zusätzliche Komplexität und Tiefe entwickeln. Vor allem hochwertige Primitivo-Weine aus renommierten Weinbauregionen wie Manduria und Gioia del Colle können von einer Lagerung von 5 bis 10 Jahren profitieren. Dennoch sind viele Primitivo-Weine auch in ihrer Jugend sehr zugänglich und können jung getrunken werden, um ihre fruchtige Intensität und Frische zu genießen. Bei richtiger Lagerung sollten Primitivo-Weine in einem kühlen, dunklen Raum bei konstanter Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden.
Zusammenfassung
Die Primitivo-Rebsorte, auch als Zinfandel bekannt, ist eine rote Traube, die in Italien und den Vereinigten Staaten von Amerika weit verbreitet ist. Die Rebsorte gedeiht in warmen Klimazonen und ergibt kraftvolle, vollmundige Rotweine mit reichen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Primitivo-Weine passen gut zu kräftigen und würzigen Speisen und können von einer mittelfristigen Lagerung profitieren. Ob jung oder gereift, ein Glas Primitivo bietet ein intensives, fruchtiges Geschmackserlebnis für Weinliebhaber, die kräftige Rotweine schätzen.
