Reserva de Propiedad: Ein meisterhaftes Rotwein-Erlebnis aus Chile
Der Reserva de Propiedad von Haras de Pirque ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der mit seinen intensiven Aromen und der eleganten Ausgewogenheit begeistert. Lassen Sie sich von diesem meisterhaften Wein verführen und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der chilenischen Weine.
Haras de Pirque: Eine Winzerei mit Leidenschaft und Hingabe
Das Weingut Haras de Pirque befindet sich im malerischen Maipo Valley, einer der renommiertesten Weinregionen Chiles. Die Winzer von Haras de Pirque setzen auf traditionelle Methoden und innovative Techniken, um Weine mit einem unverwechselbaren Charakter und einer bemerkenswerten Finesse zu erzeugen. Nachhaltigkeit und Qualität stehen dabei im Mittelpunkt ihrer Philosophie.
Einzigartige Rebsorten-Komposition: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carmenère
Der Reserva de Propiedad ist eine meisterhafte Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carmenère, die sich durch ihre vielschichtigen Aromen und ihre harmonische Struktur auszeichnet. Die Rebsorten verleihen dem Wein eine faszinierende Komplexität und einen unvergleichlichen Geschmack, der sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistert.
Edle Lagerung im Holzfass: Raffinesse und Tiefe
Die sorgfältige Lagerung im Holzfass verleiht dem Reserva de Propiedad seine einzigartige Tiefe und Raffinesse. Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren verschmelzen harmonisch mit den subtilen Holznoten und den zusätzlichen Aromen von Zimt, luftgetrocknetem Schinken und Schwarzbrot. Dieser Rotwein präsentiert sich mit einer angenehm milden Fruchtsäure und einer schönen Länge im Abgang, die erneut Anklänge an Brombeeren und Heidelbeeren offenbart.
Perfekter Begleiter für besondere Anlässe: Reserva de Propiedad
Der Reserva de Propiedad ist ein vielseitiger Rotwein, der sich ideal für besondere Anlässe eignet. Ob zu einem festlichen Dinner oder einem entspannten Abend mit Freunden – dieser Wein wird jeden Gaumen erfreuen. Er harmoniert besonders gut mit kräftigen Gerichten wie Steak, Wild oder Lamm, passt aber auch hervorragend zu reifem Käse oder mediterranen Speisen. Genießen Sie diesen beeindruckenden Wein aus dem Maipo Valley und lassen Sie sich von seiner Fülle und Eleganz verzaubern.
Details
Herkunft
Inhalt
Allergene: Enthält Sulfite
Furcht
Mild
Fruchtig
Komplexität
leicht
Komplex
Abgang
Elegant
Intensiv
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Wir vom Weinhaus Schmitz verstehen, wie wichtig es ist, genaue und vollständige Allergieinformationen bereitzustellen.
Es ist wichtig zu wissen, dass alle alkoholischen Getränke, einschließlich unserer Weine, Sulfite enthalten. Sulfite sind eine Art Konservierungsmittel, das häufig in der Weinproduktion verwendet wird, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Farbe und den Geschmack des Weines zu bewahren.
Obwohl die meisten Menschen Sulfite ohne Probleme konsumieren können, gibt es einige, die empfindlich oder allergisch darauf reagieren können. Symptome können Kopfschmerzen, Hautausschläge, Magenbeschwerden oder Atemprobleme sein. Wenn Sie eine bekannte Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Sulfiten haben, empfehlen wir Ihnen, vor dem Konsum eines Weines oder eines anderen alkoholischen Getränks Ihren Arzt zu konsultieren.
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Der Winzer
Die Rebsorten
Geschichte und Herkunft
Cabernet Franc ist eine bedeutende Rotweinrebsorte, die ihren Ursprung im französischen Bordeauxgebiet hat. Die Rebsorte wird seit Jahrhunderten angebaut und hat sich in vielen Weinbauländern wie Italien, Spanien, den Vereinigten Staaten, Kanada, Südafrika und Argentinien etabliert. Cabernet Franc ist bekannt für seine vielseitigen, eleganten Weine, die oft ein gutes Alterungspotenzial aufweisen.
Rebcharakteristik
Cabernet Franc ist eine früher reifende Rebsorte im Vergleich zu Cabernet Sauvignon, der eng mit ihr verwandt ist. Sie bevorzugt gemäßigte Klimabedingungen und ist anpassungsfähig an unterschiedliche Bodenarten, wobei die besten Ergebnisse auf gut drainierten, kalkhaltigen Böden erzielt werden. Die Trauben sind mittelgroß und haben eine dunkelblaue Farbe. Cabernet Franc ist resistent gegen viele Krankheiten, kann jedoch anfällig für einige Pilzkrankheiten sein, insbesondere in feuchten Klimazonen.
Weinstil und Aromen
Cabernet Franc-Weine sind bekannt für ihre mittelkräftigen Aromen, frische Fruchtigkeit und moderate Tannine. Typische Fruchtaromen sind rote Beeren wie Himbeeren, rote Johannisbeeren und Erdbeeren. Weitere charakteristische Aromen sind grüne Paprika, Graphit, Tabak, Veilchen und erdige Noten. Cabernet Franc-Weine haben eine lebhafte Säure und moderate Tannine, die ihnen Struktur und Alterungspotenzial verleihen. Sie werden häufig in Eichenfässern ausgebaut, was zusätzliche Aromen von Vanille, Rauch und Gewürzen hinzufügt.
Reifepotential und Lagerung
Hochwertige Cabernet Franc-Weine können von einer längeren Reifung profitieren, die ihre Komplexität und Tiefe verbessert. Die Lagerung sollte bei konstanten Temperaturen von 12-15 Grad Celsius und in lichtgeschützter Umgebung erfolgen. Im Allgemeinen zeigen Cabernet Franc-Weine ihr bestes Trinkfenster innerhalb von drei bis zehn Jahren nach der Abfüllung, wobei einige Weine sogar noch länger gelagert werden können.
Speiseempfehlungen
Dank ihrer mittelkräftigen Struktur und frischen Aromen sind Cabernet Franc-Weine vielseitige Essensbegleiter, die gut zu einer Vielzahl von Gerichten passen. Sie harmonieren besonders gut mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Geflügel, Schweinefleisch, Wild, Lamm, leichten Pasta-Gerichten und reifen Käsesorten. Cabernet Franc-Weine eignen sich auch hervorragend als Begleiter zu mediterranen Gerichten wie Ratatouille, Tomaten-basierten Saucen, gegrilltem Gemüse oder herzhaften Salaten. Für Vegetarier passen Cabernet Franc-Weine gut zu Linsen- oder Bohneneintöpfen, Pilzgerichten oder mit kräftigen Gewürzen wie Thymian und Rosmarin.
Fazit
Cabernet Franc ist eine faszinierende Rotweinrebsorte, die für ihre vielseitigen, eleganten Weine und gutes Alterungspotenzial bekannt ist. Die Weine bieten ein frisches, fruchtiges Geschmacksprofil, das gut zu einer Vielzahl von Speisen passt. Die Entdeckung der verschiedenen Stile und regionalen Besonderheiten des Cabernet Franc kann eine lohnende Erfahrung für Weinliebhaber sein, die sich für die Vielfalt dieser Rebsorte interessieren. Ob als Begleiter zu einem leichten Abendessen oder als Solist für besondere Anlässe – Cabernet Franc-Weine sind immer eine Bereicherung für jeden Weinkeller und jeden Gaumen.
Geschichte und Herkunft
Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rotweinrebsorten der Welt. Sie hat ihren Ursprung im Bordeaux-Gebiet in Frankreich und ist heute in fast allen Weinbauregionen der Welt zu finden. Cabernet Sauvignon ist bekannt für ihre kraftvollen, strukturierten Weine, die oft ein hohes Alterungspotenzial aufweisen.
Rebcharakteristik
Cabernet Sauvignon ist eine spät reifende Rebsorte, die warme Klimabedingungen bevorzugt. Sie ist anpassungsfähig an unterschiedliche Bodenarten, wobei die besten Ergebnisse auf gut drainierten, kiesigen oder lehmigen Böden erzielt werden. Die Trauben sind klein bis mittelgroß und haben eine dicke Schale, die reich an Farb- und Tanninstoffen ist. Cabernet Sauvignon ist resistent gegen viele Krankheiten, kann jedoch anfällig für einige Pilzkrankheiten sein, insbesondere in feuchten Klimazonen.
Weinstil und Aromen
Cabernet Sauvignon-Weine sind bekannt für ihre kräftigen Aromen, reife Fruchtigkeit und markante Tannine. Typische Fruchtaromen sind schwarze Johannisbeere, Pflaume, Kirsche und Brombeere. Weitere charakteristische Aromen sind grüne Paprika, Eukalyptus, Zeder, Tabak und erdige Noten. Cabernet Sauvignon-Weine haben eine hohe Säure und kräftige Tannine, die ihnen Struktur und Alterungspotenzial verleihen. Sie werden häufig in Eichenfässern ausgebaut, was zusätzliche Aromen von Vanille, Rauch und Gewürzen hinzufügt.
Reifepotential und Lagerung
Hochwertige Cabernet Sauvignon-Weine können von einer längeren Reifung profitieren, die ihre Komplexität und Tiefe verbessert. Die Lagerung sollte bei konstanten Temperaturen von 12-15 Grad Celsius und in lichtgeschützter Umgebung erfolgen. Im Allgemeinen zeigen Cabernet Sauvignon-Weine ihr bestes Trinkfenster innerhalb von fünf bis zwanzig Jahren nach der Abfüllung, wobei einige Weine sogar noch länger gelagert werden können.
Speiseempfehlungen
Dank ihrer kräftigen Struktur und reifen Aromen sind Cabernet Sauvignon-Weine vielseitige Essensbegleiter, die gut zu einer Vielzahl von Gerichten passen. Sie harmonieren besonders gut mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild, Lamm, kräftigen Eintöpfen, gereiftem Käse und herzhaften Gerichten. Cabernet Sauvignon-Weine eignen sich auch hervorragend als Begleiter zu würzigen Speisen wie gegrilltem Paprika oder harissa-marinierten Gerichten. Für vegetarische Optionen passen Cabernet Sauvignon-Weine gut zu herzhaften Gemüsegerichten, Pilzen, Linsen und Bohnen.
Fazit
Cabernet Sauvignon ist eine beeindruckende Rotweinrebsorte, die weltweit für ihre kraftvollen, tanninreichen Weine und ihr hohes Alterungspotenzial geschätzt wird. Diese Rebsorte erzeugt Weine mit einem breiten Spektrum an Aromen und Geschmacksprofilen, die gut zu einer Vielzahl von Speisen passen. Die Entdeckung der verschiedenen Stile und regionalen Besonderheiten des Cabernet Sauvignon kann eine lohnende Erfahrung für Weinliebhaber sein, die sich für die Vielfalt dieser Rebsorte interessieren. Ob als Begleiter zu einem herzhaften Abendessen oder als Solist für besondere Anlässe – Cabernet Sauvignon-Weine sind immer eine Bereicherung für jeden Weinkeller und jeden Gaumen.
Carmenère ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammt. Im 19. Jahrhundert wurde sie aufgrund der Reblausplage in Europa fast ausgelöscht. Heute ist Carmenère jedoch in Chile wieder auf dem Vormarsch und gilt dort als eine der wichtigsten roten Rebsorten. Die Weine, die aus dieser Rebsorte gewonnen werden, sind bekannt für ihre tiefroten Farben, intensiven Aromen und samtigen Tannine.
Anbaugebiete und Klima
Carmenère hat in Chile, insbesondere in den Regionen Colchagua, Cachapoal und Maipo Valley, ihre neue Heimat gefunden. Das Klima in diesen Gebieten ist mediterran geprägt, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was zu einer langsamen Reifung der Trauben führt. Dadurch können die Trauben ihre Aromen und Farbstoffe optimal entwickeln. Carmenère wird auch in geringerem Umfang in Argentinien, Kalifornien und Italien angebaut.
Weinstile
Carmenère-Weine zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe, intensive Aromen und weiche Tannine aus. Typische Geschmacksnoten sind rote und schwarze Früchte, Gewürze, grüne Paprika und Schokolade. Die Weine werden oft in Eichenfässern ausgebaut, was ihnen zusätzliche Komplexität und Vanillenoten verleiht. Carmenère kann sowohl sortenrein als auch als Teil von Cuvées mit anderen Bordeaux-Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot verwendet werden.
Speisenbegleitung
Dank ihrer kräftigen Aromen und samtigen Tannine passen Carmenère-Weine hervorragend zu würzigen und kräftigen Gerichten. Sie harmonieren besonders gut mit gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Wildgerichten, Lamm, reifem Käse und Gerichten mit kräftigen Saucen. Auch zu vegetarischen Gerichten mit kräftigen Gewürzen und Aromen kann Carmenère eine passende Wahl sein.
Fazit
Carmenère ist eine faszinierende rote Rebsorte, die ihre Wurzeln in Bordeaux hat, aber heute hauptsächlich in Chile angebaut wird. Die daraus gewonnenen Weine beeindrucken durch ihre tiefrote Farbe, intensive Aromen und weiche Tannine. Probieren Sie einen chilenischen Carmenère und lassen Sie sich von dieser einzigartigen Rebsorte verzaubern.
